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> 肉桂酸异丁酯
[Updated: 2007/07/05] |
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肉桂酸异丁酯
英文名称： isobutyl cinnamate
别名:3-苯基丙烯酸异丁酯、β-苯基丙烯酸异丁酯
分子式： C13H16O2
分子量： 204.26
CAS号： 122-67-8
性状：无色透明液体,天然存在于金橘中。
香气：甜蜜的水果和香脂香，类似辛香料、膏甜琥珀香气略带可
可豆及果香底韵。
味道：膏香、果 香，近似于红醋栗的甜味道。用于樱桃、可可、
葡 萄、蜜、桃子、香荚兰及草莓香精的调配、常用于东方香型和
食用香精的调配。
含量：99%
沸点295℃
闪点>100℃
相对 密度d2020＝1.001～1.004。
折光指数nD20＝1.539
～1.541。以1:3溶于80％乙醇中。
用途:
常用于香料化工及中间体中 |
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